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      食品安全國家標準《GB25533-2010食品田加劑 果膠》
      感官要求 Appearance
      項目 Item 要求 Requirements
      色澤
      colour
      白色、淺黃色或淺棕色
      White,yellowish or light brown
      組織狀態
      shape
      粉末
      powder
      理化指標 Physicochemical specifications
      項目 Item 指標 Indices
      干燥減量,w/%
      Loss on drying,w/%,max
      12
      二氧化硫,mg/kg
      Sulphur dioxide,mg/kg,max
      50
      酸不溶灰分,w/%
      Acide-insoluble ash,w/%,max
      1
      總半乳糖醛酸,w/%
      Galacturonic acid,%,min
      65
      鉛(Pb),mg/kg
      Lead,mg/kg,max
      5
      酰胺化度(僅限酰胺化度果膠),w/%
      Degree of amidation (amidated pectin) ,w/%,max
      25
      甲醇+乙醇+異丙醇(僅限非乙醇加工的產品),w/%
      Methyl alcohol, Ethyl alcohol and Isopropyl alcohol (products processed without ethanol),w/%,max
      1.0
       
      版權所有:衢州果膠有限公司
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